Golden Jelly

究極のボーンブロス、しかもゼリーです！

自然で、祖先の食に根ざした毎日のおやつ。牛すじをじっくり煮込み、コラーゲンとクルクミンたっぷりの黄金色のゼリーに固めます。

もうすぐ10歳になるLeelahは、何年も前から毎日、Ⅱ型コラーゲンやオメガ3と一緒にGolden Jellyを食べています。そして今でも、若い犬のように元気に走り回っています。

材料（1回分）

• 牛すじ（牛の腱）：大きめのもの4本 — 4〜6リットル分を作るのに十分な量です
• 水 4リットル（材料がかぶるくらい）
• お好みで：ほかの肉や骨
• 純粋なクルクミン（ウコン抽出物。濃縮された抗炎症成分で、カプセルで販売されています）：500 mgのカプセル10個を開けて中身を使うか、同じ量の粉末。スパイスのターメリック（ウコン粉）ではありません。スパイスに含まれるクルクミンはずっと少ないからです。
• 黒こしょう：小さじ1

作り方

圧力鍋なら約4時間、普通の鍋なら約6時間です。

• 1. 牛すじ（追加の肉や骨があればそれも）を鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで、2時間煮込みます。
• 2. ふたを開けて牛すじを取り出し、小さく切って鍋に戻します。必要なら水を足して、さらに2時間煮込みます。
• 3. ふたを開けてクルクミンと黒こしょうを加え、最後の10分煮込みます。
• 4. 骨を入れた場合は、骨をすべて取り除きます。
• 5. 煮汁を小さな容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。きれいな黄金色のゼリーになります。牛すじはほとんどゼリーに溶け込むので、まさに純粋なコラーゲンです。

与える量

ひと切れ切り分けて、毎日与えてください。Leelahのような中型犬（約24 kg）なら1日大さじ2杯くらいが目安です。小型犬は少し少なめに、大型犬は少し多めに。

作るのは月に1回：容器を1つ冷蔵庫に入れ、残りは冷凍しておき、必要になったら新しいものを取り出しましょう。開けた容器は数日以内に使い切ってください。

費用は1回分で最大約20ドルほど。月に1回作ると年に12回で、年間約240ドルで自然な毎日のおやつが用意できます。それほど高くないうえに、効果も抜群です！

体にいい理由

• コラーゲン：じっくり煮込んだ牛すじから。関節、腱、皮膚、被毛のために。
• クルクミン：自然の抗炎症成分。
• なぜ黒こしょう？体がクルクミンを吸収するのを助けてくれるからです。よく知られた研究では、黒こしょうの有効成分によって、人でのクルクミンの吸収が約20倍に高まりました（Shoba et al., 1998）。
• 水分補給にも。犬が大好きなかたちで、水分をプラスできます。

安全第一

• 与える前に骨はすべて取り除いてください。加熱した骨は裂けて、鋭く割れてしまいます。
• 鍋にはほかに何も入れないでください：玉ねぎ、にんにく、塩、調味料はすべてNGです。玉ねぎとにんにくは犬にとって有毒です。
• クルクミンは、添加物のないシンプルなカプセルか粉末を使いましょう。グミやチュアブルタイプは避けてください。犬にとって有毒なキシリトールを含むものがあります。必ずラベルを確認しましょう。
• 愛犬が薬を飲んでいる場合は、先にかかりつけの獣医師に相談してください。濃縮されたクルクミンは、一部の薬と相互作用することがあります。

おまけ：とてもおいしくて、人の体にもいいんです。私たちも食べています。

CanMyDogは、自然で、祖先の食に根ざしたガイダンスをお届けするもので、獣医師の代わりにはなりません。